Estrogen: zabloda hormonskega nadomestnega zdravljenja

Intervju z dr. Raymondom Peatom

Slovar:

Progesteron je glavni ženski hormon in zaščitni hormon med nosečnostjo, pomemben pa je tudi pri moških, saj v splošnem na možgane deluje regulacijsko in zaščitno.

DHEA, poznan tudi kot hormon mladosti, je zelo podoben progesteronu, le da je tako pri moških kot pri ženskah prisoten v večjih količinah. Lahko se pretvori v estrogen ali testosteron.

Žleza priželjc (timus) je glavni regulator imunskega sistema.

Testosteron je glavni moški hormon, čeprav je prisoten tudi pri ženskah.

Prosti radikali so deli molekul, ki lahko destruktivno reagirajo z drugimi molekulami in na ta način povzročajo poškodbe celic.

HDL holesterol (lipoproteini visoke gostote) in LDL holesterol (lipoproteini nizke gostote) sta pogosto poimenovana tudi “dober holesterol” in “slab holesterol”, saj obstaja šibka povezava med njunim razmerjem in boleznimi srca in ožilja. A razmerje, ki kaže v smeri manjšega tveganja za bolezni srca in ožilja, pomeni večje tveganje za raka.

***

Opomba: Peat v spodnjem intervjuju omeni, da se prva večja raziskava, ki bo preučila splošne učinke nadomestnega estrogena, šele pričenja. Gre za starejši intervju, tako da so rezultati te raziskave zdaj že kar nekaj časa znani — gre za raziskavo Women’s Health Initiative, ki je potrdila Peatove ugotovitve, da nadomeščanje estrogena še zdaleč ni varno.

 

Hitra omaka iz brusnic

Recept za okusno brusnično omako, ki zahteva le malo truda. Prav pride tudi v primeru, če vas mučijo pogosta vnetja sečil, pri katerih so brusnice lahko zelo učinkovito zdravilo.

Sestavine:

• 250 g brusnic (kupite lahko zmrznjene)
• 3 dl pomarančnega soka
• 4 jedilne žlice medu
• noževa konica cimeta
• ščepec soli

Priprava:

1. Pomarančni sok in brusnice zavrite, nato kuhajte na zmernem ognju. Ko pričnejo brusnice pokati, kuhajte še približno 10 minut.
2. Odstavite, pokrijte in počakajte pol ure, da se ohladijo.
3. Vmešajte med, cimet in sol, nato z mešalnikom spasirajte do kremne konsistence.
4. Hranite na hladnem.

Nasvet: Če želite, lahko med tretjim in četrtim korakom omako precedite, in na ta način odstranite semena in kože brusničnih jagod.

 

Največja prehranska sprememba zadnjega stoletja: porast v omega-6 maščobah

V zadnjem stoletju je praktično po celem svetu prišlo do velikih sprememb v prehrani. Manjkrat jemo domačo, sveže pripravljeno hrano, prehranjevanje v restavracijah pa je postalo nekaj običajnega. Hrana je pogosto predelana in pakirana v tovarnah, ki so locirane v drugih državah ali celo na drugih kontinentih. Seveda je prišlo tudi do številnih drugih sprememb (npr. ljudje se pogosteje odločajo za shujševalne diete), a ena največjih in za naše zdravje najpomembnejših sprememb pa je sprememba, za katero ne slišimo prav pogosto. Gre za ogromen porast v porabi nenasičenih maščobnih kislin, še posebej linolne in arahidonske kisline, ki obe spadata v kategorijo t.i. omega-6 maščobnih kislin.